FRANSIZ USULÜ PİRİNÇ TATLISI
Malzemeler
- 3 çorba kaşığı tereyağ
- 3 çorba kaşığı pirinç
- 2 çorba kaşığı esmer şeker
- 900 ml süt
- Limon kabuğu rendesi
Sütlaç benzeri bu tatlı, fransızların klasik tatlarından biri. Uzun sürede pişiyor ancak lezzeti gerçekten bu beklemeye değiyor. Bu akşam iftar için özel bir tatlı hazırlamak istiyorsanız buyrun tarifimize…
Yapılışı :
Öncelikle fırını 150 derecede ısıtıyoruz. Fırın tepsisini güzelce yağlıyoruz. Kabın içine pirinçleri, şekeri ve tereyağını koyuyoruz. Süt ve limon kabuğu rendesini ekleyerek karıştırıyoruz. Fırına sürüp yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Ardından fırından çıkarıp tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz ve yeniden fırına sürüyoruz. Pirinçler yumuşayıp pişene kadar yaklaşık 2 saat pişiriyoruz. Pişerken arada sırada fırından çıkarıp karıştırıyoruz. Piştiğinde soğumaya bırakıyoruz. Tatlımız hazır, afiyet olsun…
Fotoğraf : Süleyman Kaçar
