FIRINDA ISIRGAN OTU
Malzemeler
- 1 demet ısırgan otu
- 1 su bardağı kaşar peyniri
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 kaşık un
- 2 yumurta
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- Karabiber, tuz
Ayıklarken belki biraz can acıtır ancak lezzeti damat çatlatır 🙂 Mutlaka denemenizi tavsiye ettiğimiz bu tarifi kaçırmayın, şimdiden afiyet olsun…
Yapılışı:
Isırganları yapraklar halinde ayırıp güzelce yıkıyor ve süzdürüyoruz. Diğer yandan zeytinyağı, yumurta, yoğurt, un ve tuzu güzelce çırpıyoruz. Yağlı kağıda serilmiş fırın tepsisine önce ısırganları ardından hazırladığımız karışımı döküyor ve son olarak en üzerine kaşar peyniri ve biraz karabiberi ekliyoruz. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Arzunuza göre sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
