EKMEK SEPETİ
Malzemeler
- 42 gr yaş maya
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım kilo un
- 1 yumurta akı
Farklı sunumlarla yemek sofrasını şenlendirmeyi çok seviyorum. Ekmek sepeti ister tavada yaptığınız et, ister garnitür, isterseniz çok basit bir sebze yemeğinin sofrada zengin durmasını sağlayan çok başarılı bir süsleme yöntemi. Hamurları daha ince kesebilir ve daha küçük kaplar kullanarak ekmek sepetini tabağın bir kısmına yerleştirebilirsiniz. Buyrun sofraya 🙂
Yapılışı :
Yaş mayayı ılık suda eritiyoruz. Unu eleyip ortasını havuz gibi açıyoruz. Mayalı suyu ortasına döküp karıştırıyoruz ve güzelce yoğuruyoruz. Hamuru derin bir kaba alıp üstünü kapatıyoruz. Oda sıcaklığında hamur kabarana kadar dinlendiriyoruz. Dilerseniz fırından alacağınız 2 ekmek hamuruyla da ekmek sepetlerinizi yapabilirsiniz. Hamurdan kopardığımız parçaları aşağıdaki şekilde gördüğünüz gibi kesiyoruz.
Orta derinlikteki metal veya cam kapları ters çevirip yukarıdaki ikinci resimde gördüğünüz gibi şeritleri birbirinin üzerine gelecek şekilde diziyoruz. Her birinin üzerine yumurta akından sürüp 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Ekmek sepetlerimiz hazır, afiyet olsun…
